1月のお教室～お礼

２月になりました
時折ですが温もりのある日差しも感じることができて
春の訪れもまもなくでしょうか・・・
買い物に行くと
タラの芽やフキノトウ、こごみ等の山菜や
豆類が店頭に並び始め
食べ物からも春を感じることができますね
 
先日、スーパーで沖縄県産のかぼちゃを発見
毎年春の一時期にしか出回りませんが
見つけると必ず買います
予想通り甘くてほっくりした食感‥当たり！
私の大好きな味のかぼちゃでした
 
さて１月のお教室はお正月明けから始まりました
新年早々から皆様とお会いできて
嬉しく幸せでした
寒い中、お越しいただきありがとうございました
 
お料理は胃腸に優しい和食でしたが
お写真が１枚もないのでデザートの写真を・・・
 
グルテンフリーのプティ・ガトーショコラです

想像以上に軽いので
あっさりといただけます
泡立てた生クリームを添えると
すごくおいしいです
皆さまお越しいただきありがとうございました
 
２月のメニューはイタリアン
永らくの時間をかけてようやく出来上がったレシピが
１つあります
 
レシピって
これまで培ってきた知識や経験の積み重ねから
出来上がります
まだまだ未熟なので
日々研鑽を積むことを忘れないよう
今年も頑張ります
 
今月も楽しみにお待ちしています
どうぞよろしくお願いいたします