米粉パンのレッスン始めます！

こんにちは！
宮崎県延岡市、
基礎から学べる手ごねパン教室🥐
『おうちパン・料理教室humming』
河野（かわの）です。
 
はじめましての方へ「こんなお教室です」
 




５月から、米粉パンのレッスンを取り入れたいと思っています。 






 グルテンフリーの100％米粉パンです🍞






 私は小麦を使ったパンも、麺も、お菓子も、大好きなのですが、お米も大好き✨✨ 






 おととしから親族でお米を作り始めてより一層、お米に対する情熱が溢れるようになりました😆 










 自分たちで育てたお米は可愛い🩷






 「いつか育てたお米で美味しいパンが作れたらなぁ」と独学で作ってきました。






 小麦パンと米粉パンでは
 粉の特徴や工程、理論が違いすぎて、
 作り始めはうまく膨らまなかったり
かたかったりと、失敗もたくさん‥🤣






 ですがその分、学びになり
レッスンでお伝えできることも
たくさん増えたと思います。








米粉パンと小麦パンでは
作り方は全然違います。




米粉パンは
こねずにまぜるだけ❣️
とてもお手軽なんです✨✨
工程もとても楽しいですよ🥹👍








 そしてこの度、


米粉パンのよくある
「かたそう」「膨らまない」
「難しそう」「美味しくない」


‥などのあまり良くない印象が
ひっくり返るような！？






「ふわもち」の美味しい
米粉パンレシピが完成しました✨✨






レッスンでご紹介したいと思います！




第一回目は「米粉食パン」



小麦アレルギーの方や
お米の甘み、香りが好きな方
体調に合わせて米粉を選びたい方
小麦パン派だけど気になる方、




ぜひお集まりください




レシピを作った上で
色々と検証もしてるので
それをブログに出来たらと
思っています。
気長にお待ちください〜🫶






次回につづく🌿



 
 
 
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(私自身もそうさせていただきます)。


アルコール消毒や手袋は当教室に
ございますので、ご自由にお使いください。








最後までお読みくださり
ありがとうございます