15年目に、明太子クッペ&フランス

パン＆発酵教室epi
〜発酵ライフで美と健康を〜
パンと発酵料理の教室です


こんにちは！
発酵ライフアドバイザーPROの
原田ひろこです


おかげさまでパン教室は15年目を
迎えることができました


自宅と練馬区立勤労福祉会館
で始めたパン教室なのですが、
勤労福祉会館の方の生徒さんは
最初はたったの4-5人、名簿も必要ないし、
（覚えられる人数😂）
キャンセルが出たらほぼ収入はゼロ

からのスタートでした。


ここまで続けてこられたのも
みなさまのおかげです🙏


15年目の第1回目のレッスンは
〈明太子クッペ＆フランス〉


時間をかけて作るフランスパンを
初心者にも作りやすい
レシピでご紹介しました。
午前クラス


午後クラス


明太子ペーストには塩麹入りの豆乳
マヨネーズなどを加えて旨みをアップ⤴️


「震えるほど美味しい！」
「今まで食べた明太子フランスの
中で1番美味しい」
なんて言ってくださる生徒様も
いて嬉しい限りです。


ご参加いただいたみなさま、
ありがとうございました😃


15年目もどうぞよろしくお願いします❣️