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和食をもっと気軽にもっと美味しく ともに食べる喜びを
keiさん
2023/4/6 14:27:39
全然基本がなっていないので基本を教わりたくて 初めて参加させて頂きました。 お出汁の知識や飲み比べからはじまり、お出汁を実際とる過程や それらを使ったお料理まで盛りだくさんな内容でした。 先生が予め用意してくださった副菜は、とても美味しく身体に優しい物ばかりで、全部作れるようになりたいと思いました。 また引き続き教えて頂きたいと思います。
こちらこそありがとうございました。 とても真摯な姿に私も気が引き締まりました! お伝えしたいお料理がたくさんあります。 ぜひ、一緒に頑張りましょう!
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日本の伝統的な食文化である和食に興味を持ち、調理師専門学校にて日本料理を学ぶ。その後、飲食店を経験し、家庭で作る和食を中心に2019年より料理教室を主宰。
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