最終更新日:2021/1/4
九州の旬野菜果物を愉しむ 永利裕子料理教室（福岡県福岡市中央区）
薬院駅近く。もっと日々のくらしに季節の野菜を取り入れたい、40歳からの家庭料理教室。
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クチコミ
- 今回のレッスンも、酢飯の寿司酢、寿司桶の使い方や八方出汁について教えていただき、勉強になりました。 先生のレッスンは、レシピだけではなく、レシピ以外…続きを読む>>
- 投稿日時：2020/12/29 10:55
先生からの返信あり
- 初めての参加でしたが、安心して、楽しく過ごすことができました。お野菜のことなど詳しく教えて頂きましてので、また、来月には参加したいなと思っています。と…続きを読む>>
- 投稿日時：2020/12/13 10:07
先生からの返信あり
- 野菜別の丁寧な下処理、とても勉強になりました。慣れてきたはずの包丁使いもまだまだ使い方が色々あって、練習が必要だと感じました。おでんは沢山持ち帰ったの…続きを読む>>
- 投稿日時：2020/11/25 14:59
先生からの返信あり
- 今回も盛り沢山(^^) 同じチキンステーキでも 素材の違うフライパンで同時に焼いてみると 火の入り方が違くて勉強になりました。夜、持ち帰った材料で同じ…続きを読む>>
- 投稿日時：2020/10/26 1:38
先生からの返信あり
- 今回も旬のお野菜を使ったお料理と、リクエストの天ぷら 大変勉強になりました！ 扱い方が分からず避けてきた冬瓜も、栗の剥き方や保存の仕方、水溶き片栗粉の…続きを読む>>
- 投稿日時：2020/9/26 10:55
先生からの返信あり
- 今回も季節のお野菜を沢山使って 素材を楽しむお料理を教えていただきました。 手を出してことがなかったそうめん瓜、扱い方が分かったので見つけたら買っ…続きを読む>>
- 投稿日時：2020/8/25 13:02
先生からの返信あり
- 先生のお料理は身近な材料を使用してくださるので、家でもまた作りたくなります。 野菜の選び方も教えてくださるので、実際に野菜や果物を購入するときに先生…続きを読む>>
- 投稿日時：2020/7/27 10:43
先生からの返信あり
- 実践しやすいメニューで どれも美味しかったです。 習ったその日にお寿司とトマト味噌、枝豆のスパイシー炒めの復習をしました。どれも大好評でした♪ また作…続きを読む>>
- 投稿日時：2020/7/12 21:32
先生からの返信あり
- 先日はありがとうございました。梅干し作りは初めてで勉強になりました。塩漬けの梅は今、梅酢が良い具合いに上がっています。出来上がるのが楽しみです。レッス…続きを読む>>
- 投稿日時：2020/6/30 16:45
先生からの返信あり
- いつも実践しやすい形で わかりやすく 丁寧に教えてくれて 本当に楽しいです。 使う食材の説明があるので 行くたびに知識が深まります。 今回は梅しごとレ…続きを読む>>
- 投稿日時：2020/6/26 13:24
先生からの返信あり
- 先生情報
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- 永利裕子（ながとしひろこ）
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野菜と料理研究家 / 野菜ソムリエプロ 福岡県出身
福岡県小郡市生まれ
実家は米・麦・大豆・野菜の専業農家。野菜ソムリエプロ・青果業約10年の経験を活かし、野菜の魅力を知り尽くす料理教室主宰、企業向け料理教室も担当中。各種講座講師、雑誌や飲食店向けのレシピ提案も行っている。
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