最終更新日:2024/9/13

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

隠れ家的料理教室です。おいしいワインあります。

この教室のフォロワー：: 124人
過去の予約人数：: 198人

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やさい＆わいんのモンフレールです。野菜に特化した、時短、ワンパン、ワインに合うバル風レシピ、おもてなしにも良い家庭料理を提案させて頂きます。

おもてなし家庭料理

ネット予約可能なレッスン

お家でバル風居酒屋メニューで乾杯！Lesson22

◆豚スペアリブとれんこんをはちみつを加えたバルサミコソースがこってりとしていて骨付きの肉にマッチングしたスペアリブとレンコンのハニーバルサミコソテー
◆さっと焼いたトマトがガーリック風味で食欲をそそる焼きトマトのブルスケッタ
◆定番にんじんサラダ！オレンジ風味が爽やかさをお口の中で広がるキャロットラペオレンジ風味
基本は調理実習ですが内容によってはデモストレーションになる場合があります。

■開催日：

9月21日 9月29日 10月 1日 ...

■定　員：
2名様
お家でバル風居酒屋メニューで乾杯！Lesson23

◆ごちそうお魚サラダちゃっちゃとできちゃうカルパッチョ！絡めるソースがお酒がススムお魚カルパッチョサラダ
◆ポテトサラダのようでそのまま食べてしまいたい！肉にも魚にも相性抜群！じゃがいもとしらすのディップタルティーヌ
◆カブをシンプルにピリッとしたゴルゴンゾーラチーズがマッチングし衝撃的な美味しさ！カブのゴルゴンゾーラ
基本的には調理実習ですが内容によってはデモストレーションになる場合があります。

■開催日：

9月22日 9月24日 9月26日 ...

■定　員：
2名様

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この教室のレッスン

■レッスン内容	和食・日本料理フランス料理イタリア料理パン洋菓子・ケーキ家庭料理おもてなし料理中華料理ヘルシー料理ワイン・その他お酒お茶・コーヒー
■教室の特徴	１回完結レッスン形式出張レッスンあり / プライベートレッスンあり駅近く受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 平日夜 / 休日昼
■クラス、コース	一回完結レッスン　基本は調理実習ですが、メニューの内容により一部デモストレーションになる場合があります。
■レッスン人数	最小1人～最大3人
■レッスン料金	5000円～8000円（税・レシピ・材料費込）
■今後開催予定のレッスン	お家でバル風居酒屋メニューで乾杯！Lesson22 [ 9月19日(木)　19:00] お家でバル風居酒屋メニューで乾杯！Lesson22 [ 9月21日(土)　11:00] お家でバル風居酒屋メニューで乾杯！Lesson23 [ 9月22日(日)　11:00]

レッスン風景

洋風漬けマグロが人気のLesson20より

キレイに盛り付け出来ましたね

天ぷらの仕込み中です。

グリーンアスパラガスとポーチドエッグ

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先生情報

Yukari Ishida

Yukari Ishida
料理家・野菜ソムリエプロ北海道出身

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

■実績

テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
NHK・UHB情報番組出演・https://www.youtube.com/@monfrereduoにてYouTubeモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！公開中・FMラジオ複数出演・雑誌掲載・イベント講師複数出演　やさい＆わいんMon Frère →　https://mon-f.com

■保有資格

野菜ソムリエプロ
日本野菜ソムリエ協会認定の料理教室ライセンス取得
紅茶コーディネーター

教室詳細情報

■教室所在地

北海道札幌市中央区北二条

■教室最寄り駅

JR線・苗穂駅徒歩５分・地下鉄東西線・バスセンター前駅１０番出口徒歩１０分

■最寄り駅からのアクセス

駐車場は近くにコインパーキングがあります。有料です。

■教室開始年

2011年

■レッスン開催場所

料理教室専用スペース/訪問/出張

■代表者名

石田　ゆかり

この教室へ問い合わせ

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先生情報: Yukari Ishida; 料理家・野菜ソムリエプロ北海道出身
料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。