アトリエ・グルマン　クミコ料理教室（京都府京都市上京区）の教室情報

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• スパイス研究コース　「トルコ料理」

  

  世界３大料理の一つなのに、日本では馴染みの薄いトルコ料理。
  地理的、歴史的な背景から東西の食文化を融合させた多彩な料理なのです。
  
  トルコ料理をテーマにスパイスを学びましょう。

  ■開催日：

  4月20日 4月21日 4月22日

  ■定　員：

  6名様

• 基礎クラス「タルト生地とクロックムシュー」

  

  フランス料理の基礎レッスンでは、キッシュ生地、タルト生地、パイ生地などパート（生地）をいくつか学びます。今回のタルト生地はほろほろ、サクサクになるようなヒントを学び、洋梨のタルトを作ります。作ったタルトはお持ち帰りいただきます。
  また、フランスのカフェの定番、クロックムシューも作ってランチを楽しみましょう！

  ■開催日：

  5月 1日 5月 2日 5月10日 ...

  ■定　員：

  6名様

• 南フランスの料理

  

  昨年1か月間、主に南仏をまわってきました。そこで出会った料理を皆様にご紹介したく、メニューを組みました。
  アミューズ、オードブル、メイン、デザートの4品を作ります。

  ■開催日：

  5月20日 5月25日 5月26日

  ■定　員：

  6名様

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