パン教室 MocoMoco Kitchen (愛知県瀬戸市)のレッスン情報一覧(4ページ目)

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最終更新日:2023/10/28

パン教室 MocoMoco Kitchen (愛知県瀬戸市)

理論も学びながら短期間で上達できるコースと、これからも健康でいられる低糖質と雑穀のパン講座を開催

この教室のフォロワー:
64人
過去の予約人数:
910人

過去のレッスン

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毎年人気のあるシュトレンレッスンです。誰もが食べやすい味に仕上がっています。

レッスン内容:
パン

クッペは1本スーッと切れ間の入った小ぶりなフランスパン。少し油脂も入れたソフトフランスパンみたいな感じにしました。
デニッシュは難しいところもあるけどぜひ挑戦してみてください。

レッスン内容:
パン

水のかわりに、たっぷりの牛乳を加えて作る「ミルクハース」はほんのり甘くて柔らかなシマ模様が特徴のパン!「ピロシキ」は主にウクライナ、ロシアなどで好まれている惣菜パンです。

レッスン内容:
パン

10月のパンはこの2種類
・ ハロウィンカラーベーグル
・ カフェマロン

見た目に楽しい2色のバーグルはもっちり♪
カットした模様もおもしろいですよ。

カフェマロンは中に栗のペーストとむき栗を入れました。
生地はほのかなコーヒー風味で甘すぎることなく栗の味を楽しめます。
見た目も可愛いカフェマロン

秋のパン作りを一緒に楽しみましょう。

19日のみ小さなお子様連れの方が同席になります。

レッスン内容:
パン

今年もほっかほかの肉まんがおいしい季節がやってきました。
教室では大きな蒸籠で蒸します。生地から作る肉まんはふかふかです。
クリスマス前なのでパネトーネも作ります。
パネトーネマザー酵母を使い、しっとり甘くて日持ちのするパネトーネはプレゼントしても喜ばれます。

レッスン内容:
パン

お芋の美味しい季節がやってきました。
ふんわり柔らかな生地にコロコロのさつま芋を包み
クッキー生地(お芋ペースト入)を絞ってスイートブールを作ります。
お芋好きのにはたまらないおやつパンです。

もう一つは、ほうじ茶のカンパーニュ!
シンプルだからこそほうじ茶とゆず香りが楽しめるハードブレッドです。

レッスン内容:
パン

今年のクリスマスディナーは手作りのキッシュと生パスタはいかが?

キッシュの生地はサクサク!おうちでも再現できるレシピです。
フィリングはチキンまたはベーコンとほうれん草(変更になる場合あり)がメイン。

濃厚でサクサクのキッシュは毎回販売時には人気の商品です。
15㎝の型で作り持ち帰ります。

手打ちパスタはセモリナ粉を使う本格派。
もちもちの食感はきっと病みつきになっちゃいますよ♡

クリスマスは手作りのキッシュとパスタで Happy Xmas!!

レッスン内容:
パン

パスタの原材料であるセモリナ粉を使ったハードブレッドです。普通の強力粉で作るより黄色っぽい生地でむっちりと美味しい仕上がりになっています。3種のチーズ(プロセスチーズ、チェダーチーズ、ピザチーズ)を入れて表面のごまの風味も美味しい贅沢なパンです。

モンキーブレッドはバターや卵が多めのリッチな生地にシロップをたっぷりで絡めた甘いパンになりますが
美味しくてどんどんつまんで食べちゃいたくなるちぎりパンです。

お楽しみに・・・

レッスン内容:
パン

ちょっと大ぶりにカットしたオニオンをローストして生地に混ぜ込みます。玉ねぎの甘みが美味しいバトン型のハードブレッド。お惣菜パンとして、またビールのお供にも合いますよ。

アーモンドクッキーの下はふんわり柔らかな生地にクランベリーとブルーベリーを入れました。
メロンパンほど甘すぎなくてカリっとしたアーモンドが効いている菓子パンになります。

レッスン内容:
パン

【2月・3月限定のレッスン】
寒い季節にほっかほかの手作り豚まんは最高に美味しい!
中華おこわも大きな蒸籠で蒸しあげます。簡単に中華スープとプチデザートを作って
熱々ほっかほかの出来立て豚まんとおこわを食べて心も体も温まりましょう。
おこわと豚まんは持ち帰りあります。

レッスン内容:
家庭料理

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先生情報
TOMO
TOMO
パン・お菓子・料理教室主宰/栄養士   北海道出身

食物栄養科を卒業後、施設栄養士として勤務していました。第2子を出産前に退職してから大手パン教室の講師となり、認定教室として17年運営する他、カフェ等でキッチンスタッフとしても勤務していました。学生の頃から30年は食に関わる仕事をしています。現在は長年の経験をもとに独自のレッスンを開催していますが、10年以上も通ってくださっている方や、10~70歳代の幅広い年代の生徒さんにお越しいただいています。


教室からのお知らせ

2022/1/5

昨年は多くの皆様にレッスンにご参加してだきました。本当にありがとうございました。
今年もよろしくお願いいたします。

【お得情報】
1/31まで1DAYレッスンに使える10%割引クーポンを公式LINEのお友達限定で配布しております。
ぜひクーポンをゲットしてレッスンにご参加くださいね。

公式LINEはこちら→https://lin.ee/lZl1yzB
(コピー、ペーストして検索してください。)

今年からは少しづつですが、オンラインレッスンとレシピ動画レッスンも始めます。

教室まで来るのが難しいという方はぜひご利用くださいませ。


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