小林素子　Cooking Salon（埼玉県さいたま市南区）の2020年10月レッスン情報

動画レッスン「私の料理で巡る世界の旅」シリーズ第五回目。
日本でもすっかり定番となったシーザー・サラダですが、これは単なるドレッシングの名前ではありません。シーザー・カルディーニと言うシェフが考案し、彼のホテルのダイニングルームで、お客様の目の前で作った一皿の料理です。皆様もご家族の特別な日に再現しませんか？
オリジナルに忠実にリッチなドレッシングと、シンプルなサラダの具材で作ります。ですので、シーフードやローストビーフなどお好きな物をトッピングして、オードブルにもメインディッシュにもアレンジ可能です。
今回はサラダを美味しく作るのに必用な、重要なポイントをお教え致しますので、他のグリーンサラダにも応用して下さい。
ブログに周辺の記事も書きました。是非ご覧下さい。https://corner-house.blog.ss-blog.jp/

動画レッスン「私の料理で巡る世界の旅」シリーズ第四回目。スペアリブと骨付きの鶏肉をお醤油とお酢で煮た、家庭料理です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり。日本の白いご飯にもよく合いますが、パサッとしたエスニックライスの炊き方もお教えします。

動画レッスン「私の料理で巡る世界の旅」シリーズ第四回目。スペアリブと骨付きの鶏肉をお醤油とお酢で煮た、家庭料理です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり。日本の白いご飯にもよく合いますが、パサッとしたエスニックライスの炊き方もお教えします。

動画レッスン「私の料理で巡る世界の旅」シリーズ第六回目。ライスペーパーで作ります。そのまま食べたり、ホーの具にしたり、おつまみにも最適です。ベトナムでは生春巻きよりこちらの方が一般的！。

動画レッスン「私の料理で巡る世界の旅」シリーズ第五回目。
日本でもすっかり定番となったシーザー・サラダですが、これは単なるドレッシングの名前ではありません。シーザー・カルディーニと言うシェフが考案し、彼のホテルのダイニングルームで、お客様の目の前で作った一皿の料理です。皆様もご家族の特別な日に再現しませんか？
オリジナルに忠実にリッチなドレッシングと、シンプルなサラダの具材で作ります。ですので、シーフードやローストビーフなどお好きな物をトッピングして、オードブルにもメインディッシュにもアレンジ可能です。
今回はサラダを美味しく作るのに必用な、重要なポイントをお教え致しますので、他のグリーンサラダにも応用して下さい。
ブログに周辺の記事も書きました。是非ご覧下さい。https://corner-house.blog.ss-blog.jp/

動画レッスン「私の料理で巡る世界の旅」シリーズ第四回目。スペアリブと骨付きの鶏肉をお醤油とお酢で煮た、家庭料理です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり。日本の白いご飯にもよく合いますが、パサッとしたエスニックライスの炊き方もお教えします。

動画レッスン「私の料理で巡る世界の旅」シリーズ第六回目。ライスペーパーで作ります。そのまま食べたり、ホーの具にしたり、おつまみにも最適です。ベトナムでは生春巻きよりこちらの方が一般的！。

動画レッスン「私の料理で巡る世界の旅」シリーズ第五回目。
日本でもすっかり定番となったシーザー・サラダですが、これは単なるドレッシングの名前ではありません。シーザー・カルディーニと言うシェフが考案し、彼のホテルのダイニングルームで、お客様の目の前で作った一皿の料理です。皆様もご家族の特別な日に再現しませんか？
オリジナルに忠実にリッチなドレッシングと、シンプルなサラダの具材で作ります。ですので、シーフードやローストビーフなどお好きな物をトッピングして、オードブルにもメインディッシュにもアレンジ可能です。
今回はサラダを美味しく作るのに必用な、重要なポイントをお教え致しますので、他のグリーンサラダにも応用して下さい。
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動画レッスン「私の料理で巡る世界の旅」シリーズ第四回目。スペアリブと骨付きの鶏肉をお醤油とお酢で煮た、家庭料理です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり。日本の白いご飯にもよく合いますが、パサッとしたエスニックライスの炊き方もお教えします。

動画レッスン「私の料理で巡る世界の旅」シリーズ第六回目。ライスペーパーで作ります。そのまま食べたり、ホーの具にしたり、おつまみにも最適です。ベトナムでは生春巻きよりこちらの方が一般的！。