鎌倉インターナショナルクッキング(神奈川県鎌倉市)の2020年10月レッスン情報

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最終更新日:2020/12/22

鎌倉インターナショナルクッキング(神奈川県鎌倉市)

世界の料理とワイン、テーブルコーディネイト。菜園「鎌倉サチルンガーデン」の野菜とハーブでおもてなし。

この教室のフォロワー:
41人
過去の予約人数:
56人

レッスン情報


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1 11:00~15:00
満席
2 11:00~15:00
満席
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満席
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202010 1日 (木)

アキの美味しいフルーツをたくさん盛り込んだフルコース。アメリカ駐在時代に覚えて感動した絶品レシピの数々です!NY在住人気料理家ひでこコルトン先生のレシピ「ポークテンダーロインのイチジクとマッシュルームのソースポレンタ添え」をご紹介いたします。(当教室はひでこコルトン認定校です。)ポークテンダーロイン(豚ヒレ肉)を柔らかくグリルし、赤ワインで煮込んだイチジクとマッシュルームのソースをたっぷりかけて、パルメザンチーズたっぷりのポレンタ(トウモロコシのおかゆ)を一緒にからめて頂きます!Yummy!!前菜は、アンチョビと卵黄で作る本格的な「シーザーサラダ」。キャラメライズピーカンナッツや洋フレッシュな洋ナシもトッピングしてアメリカンなテイストにしていきます。シーザーサラダのビックリな誕生秘話もご紹介いたしますね。デザートは、「ペアーブレッド」、洋ナシのケーキです。洋ナシがたっぷり入るので、フワフワで軽くてヘルシー。朝食やおやつに最適です。ペアブレッドはまだ日本で見たことありません。アメリカでもお店ではあまり売っていない、お母さんが家庭で作るケーキです。こちらは2016年秋に行って好評だったリクエストクラスになります。

  • 受講料:7,000円(税込)
    10月 1日(木) 11:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:4名
202010 2日 (金)

アキの美味しいフルーツをたくさん盛り込んだフルコース。アメリカ駐在時代に覚えて感動した絶品レシピの数々です!NY在住人気料理家ひでこコルトン先生のレシピ「ポークテンダーロインのイチジクとマッシュルームのソースポレンタ添え」をご紹介いたします。(当教室はひでこコルトン認定校です。)ポークテンダーロイン(豚ヒレ肉)を柔らかくグリルし、赤ワインで煮込んだイチジクとマッシュルームのソースをたっぷりかけて、パルメザンチーズたっぷりのポレンタ(トウモロコシのおかゆ)を一緒にからめて頂きます!Yummy!!前菜は、アンチョビと卵黄で作る本格的な「シーザーサラダ」。キャラメライズピーカンナッツや洋フレッシュな洋ナシもトッピングしてアメリカンなテイストにしていきます。シーザーサラダのビックリな誕生秘話もご紹介いたしますね。デザートは、「ペアーブレッド」、洋ナシのケーキです。洋ナシがたっぷり入るので、フワフワで軽くてヘルシー。朝食やおやつに最適です。ペアブレッドはまだ日本で見たことありません。アメリカでもお店ではあまり売っていない、お母さんが家庭で作るケーキです。こちらは2016年秋に行って好評だったリクエストクラスになります。

  • 受講料:7,000円(税込)
    10月 2日(金) 11:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:4名
202010 4日 (日)

アキの美味しいフルーツをたくさん盛り込んだフルコース。アメリカ駐在時代に覚えて感動した絶品レシピの数々です!NY在住人気料理家ひでこコルトン先生のレシピ「ポークテンダーロインのイチジクとマッシュルームのソースポレンタ添え」をご紹介いたします。(当教室はひでこコルトン認定校です。)ポークテンダーロイン(豚ヒレ肉)を柔らかくグリルし、赤ワインで煮込んだイチジクとマッシュルームのソースをたっぷりかけて、パルメザンチーズたっぷりのポレンタ(トウモロコシのおかゆ)を一緒にからめて頂きます!Yummy!!前菜は、アンチョビと卵黄で作る本格的な「シーザーサラダ」。キャラメライズピーカンナッツや洋フレッシュな洋ナシもトッピングしてアメリカンなテイストにしていきます。シーザーサラダのビックリな誕生秘話もご紹介いたしますね。デザートは、「ペアーブレッド」、洋ナシのケーキです。洋ナシがたっぷり入るので、フワフワで軽くてヘルシー。朝食やおやつに最適です。ペアブレッドはまだ日本で見たことありません。アメリカでもお店ではあまり売っていない、お母さんが家庭で作るケーキです。こちらは2016年秋に行って好評だったリクエストクラスになります。

  • 受講料:7,000円(税込)
    10月 4日(日) 11:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:4名
202010 7日 (水)

アキの美味しいフルーツをたくさん盛り込んだフルコース。アメリカ駐在時代に覚えて感動した絶品レシピの数々です!NY在住人気料理家ひでこコルトン先生のレシピ「ポークテンダーロインのイチジクとマッシュルームのソースポレンタ添え」をご紹介いたします。(当教室はひでこコルトン認定校です。)ポークテンダーロイン(豚ヒレ肉)を柔らかくグリルし、赤ワインで煮込んだイチジクとマッシュルームのソースをたっぷりかけて、パルメザンチーズたっぷりのポレンタ(トウモロコシのおかゆ)を一緒にからめて頂きます!Yummy!!前菜は、アンチョビと卵黄で作る本格的な「シーザーサラダ」。キャラメライズピーカンナッツや洋フレッシュな洋ナシもトッピングしてアメリカンなテイストにしていきます。シーザーサラダのビックリな誕生秘話もご紹介いたしますね。デザートは、「ペアーブレッド」、洋ナシのケーキです。洋ナシがたっぷり入るので、フワフワで軽くてヘルシー。朝食やおやつに最適です。ペアブレッドはまだ日本で見たことありません。アメリカでもお店ではあまり売っていない、お母さんが家庭で作るケーキです。こちらは2016年秋に行って好評だったリクエストクラスになります。

  • 受講料:7,000円(税込)
    10月 7日(水) 11:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:4名
202010 8日 (木)

アキの美味しいフルーツをたくさん盛り込んだフルコース。アメリカ駐在時代に覚えて感動した絶品レシピの数々です!NY在住人気料理家ひでこコルトン先生のレシピ「ポークテンダーロインのイチジクとマッシュルームのソースポレンタ添え」をご紹介いたします。(当教室はひでこコルトン認定校です。)ポークテンダーロイン(豚ヒレ肉)を柔らかくグリルし、赤ワインで煮込んだイチジクとマッシュルームのソースをたっぷりかけて、パルメザンチーズたっぷりのポレンタ(トウモロコシのおかゆ)を一緒にからめて頂きます!Yummy!!前菜は、アンチョビと卵黄で作る本格的な「シーザーサラダ」。キャラメライズピーカンナッツや洋フレッシュな洋ナシもトッピングしてアメリカンなテイストにしていきます。シーザーサラダのビックリな誕生秘話もご紹介いたしますね。デザートは、「ペアーブレッド」、洋ナシのケーキです。洋ナシがたっぷり入るので、フワフワで軽くてヘルシー。朝食やおやつに最適です。ペアブレッドはまだ日本で見たことありません。アメリカでもお店ではあまり売っていない、お母さんが家庭で作るケーキです。こちらは2016年秋に行って好評だったリクエストクラスになります。

  • 受講料:7,000円(税込)
    10月 8日(木) 11:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:4名
202010 9日 (金)

アキの美味しいフルーツをたくさん盛り込んだフルコース。アメリカ駐在時代に覚えて感動した絶品レシピの数々です!NY在住人気料理家ひでこコルトン先生のレシピ「ポークテンダーロインのイチジクとマッシュルームのソースポレンタ添え」をご紹介いたします。(当教室はひでこコルトン認定校です。)ポークテンダーロイン(豚ヒレ肉)を柔らかくグリルし、赤ワインで煮込んだイチジクとマッシュルームのソースをたっぷりかけて、パルメザンチーズたっぷりのポレンタ(トウモロコシのおかゆ)を一緒にからめて頂きます!Yummy!!前菜は、アンチョビと卵黄で作る本格的な「シーザーサラダ」。キャラメライズピーカンナッツや洋フレッシュな洋ナシもトッピングしてアメリカンなテイストにしていきます。シーザーサラダのビックリな誕生秘話もご紹介いたしますね。デザートは、「ペアーブレッド」、洋ナシのケーキです。洋ナシがたっぷり入るので、フワフワで軽くてヘルシー。朝食やおやつに最適です。ペアブレッドはまだ日本で見たことありません。アメリカでもお店ではあまり売っていない、お母さんが家庭で作るケーキです。こちらは2016年秋に行って好評だったリクエストクラスになります。

  • 受講料:7,000円(税込)
    10月 9日(金) 11:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:4名
20201010日 (土)

アキの美味しいフルーツをたくさん盛り込んだフルコース。アメリカ駐在時代に覚えて感動した絶品レシピの数々です!NY在住人気料理家ひでこコルトン先生のレシピ「ポークテンダーロインのイチジクとマッシュルームのソースポレンタ添え」をご紹介いたします。(当教室はひでこコルトン認定校です。)ポークテンダーロイン(豚ヒレ肉)を柔らかくグリルし、赤ワインで煮込んだイチジクとマッシュルームのソースをたっぷりかけて、パルメザンチーズたっぷりのポレンタ(トウモロコシのおかゆ)を一緒にからめて頂きます!Yummy!!前菜は、アンチョビと卵黄で作る本格的な「シーザーサラダ」。キャラメライズピーカンナッツや洋フレッシュな洋ナシもトッピングしてアメリカンなテイストにしていきます。シーザーサラダのビックリな誕生秘話もご紹介いたしますね。デザートは、「ペアーブレッド」、洋ナシのケーキです。洋ナシがたっぷり入るので、フワフワで軽くてヘルシー。朝食やおやつに最適です。ペアブレッドはまだ日本で見たことありません。アメリカでもお店ではあまり売っていない、お母さんが家庭で作るケーキです。こちらは2016年秋に行って好評だったリクエストクラスになります。

  • 受講料:7,000円(税込)
    10月10日(土) 11:00〜15:00
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:4名
20201019日 (月)

美味しい秋の食材をふんだんに使って、日常のおかずにできる簡単なものから、ちょっと手の込んだおしゃれな一品まで、幅広くご紹介いたします。自家製イクラの醤油づけをたっぷりかけた、鮭の親子炊き込みご飯は絶品です!

フォロワー 2人
  • 受講料:7,000円(税込)
    10月19日(月) 11:00〜15:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:5名
20201020日 (火)

美味しい秋の食材をふんだんに使って、日常のおかずにできる簡単なものから、ちょっと手の込んだおしゃれな一品まで、幅広くご紹介いたします。自家製イクラの醤油づけをたっぷりかけた、鮭の親子炊き込みご飯は絶品です!

フォロワー 2人
  • 受講料:7,000円(税込)
    10月20日(火) 11:00〜15:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:5名
20201021日 (水)

美味しい秋の食材をふんだんに使って、日常のおかずにできる簡単なものから、ちょっと手の込んだおしゃれな一品まで、幅広くご紹介いたします。自家製イクラの醤油づけをたっぷりかけた、鮭の親子炊き込みご飯は絶品です!

フォロワー 2人
  • 受講料:7,000円(税込)
    10月21日(水) 11:00〜15:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:5名
20201026日 (月)

美味しい秋の食材をふんだんに使って、日常のおかずにできる簡単なものから、ちょっと手の込んだおしゃれな一品まで、幅広くご紹介いたします。自家製イクラの醤油づけをたっぷりかけた、鮭の親子炊き込みご飯は絶品です!

フォロワー 2人
  • 受講料:7,000円(税込)
    10月26日(月) 11:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:5名
20201029日 (木)

美味しい秋の食材をふんだんに使って、日常のおかずにできる簡単なものから、ちょっと手の込んだおしゃれな一品まで、幅広くご紹介いたします。自家製イクラの醤油づけをたっぷりかけた、鮭の親子炊き込みご飯は絶品です!

フォロワー 2人
  • 受講料:7,000円(税込)
    10月29日(木) 11:00〜15:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:5名
20201030日 (金)

美味しい秋の食材をふんだんに使って、日常のおかずにできる簡単なものから、ちょっと手の込んだおしゃれな一品まで、幅広くご紹介いたします。自家製イクラの醤油づけをたっぷりかけた、鮭の親子炊き込みご飯は絶品です!

フォロワー 2人
  • 受講料:7,000円(税込)
    10月30日(金) 11:00〜15:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:5名
20201031日 (土)

美味しい秋の食材をふんだんに使って、日常のおかずにできる簡単なものから、ちょっと手の込んだおしゃれな一品まで、幅広くご紹介いたします。自家製イクラの醤油づけをたっぷりかけた、鮭の親子炊き込みご飯は絶品です!

フォロワー 2人
  • 受講料:7,000円(税込)
    10月31日(土) 11:00〜15:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:5名
先生情報
吉村幸子
吉村幸子
料理研究家   東京都出身

南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。60㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜&ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、NYのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「NY*おもてなし料理教室」に3年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。


教室からのお知らせ

2019/9/12

2019年10月にリニューアルオープン!
キッチンをリフォームしました!
より美味しく、より居心地良く、より楽しい料理教室をめざして・・・・
みなさま、どうぞお気軽にいらしてくださいね!

2017/5/7

「保険のビュッフェ」の女性向け動画サイト「8centi」にインタビュー動画、レッスンの様子を掲載していただきました。

是非ご覧になってくださいね!!

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2016/12/7

ストウブのお鍋でおなじみの、「ツヴィリングクッキングスタジオ」にて、講師をすることになりました!!

12月18日 日曜日 11時/15時 2回
「ツヴィリングクッキングスタジオ」@ららぽーと湘南平塚 

テーマ「NYスタイルのクリスマスメニュー」
マンハッタンクラムチャウダー、チキンの赤ワイン煮込み、ラズベリートライフル

お申し込み:0463-79-6263

ストウブのお鍋やヘンケルスの包丁を完備した最新のキッチンスタジオでクリスマスレッスンを行います。場所は湘南の新たな人気スポット、10月にオープンしたばかりの「ららぽーと湘南平塚」になります。


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