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点心作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか？
野菜まん、ニラまん、バラまん、ワンタンを作ります♪
点心レッスン★いろいろな蒸餃子を作りましょう♪たくさん作ってお持ち帰り★
冷めてももちもちやわらかいオリジナルのおいしい皮で、いろいろな色と形の蒸餃子を作りましょう♪
パンレッスンあり⭐️香港式エッグタルトとシンガポールラクサヌードル、蝦多士（エビトースト）
タルト生地のあっさりめエッグタルトとシンガポール名物ラクサヌードル
おつまみやおやつにぴったりの蝦トーストも作ります。蝦トーストのパンもレッスンします。
野菜まん、ニラまん、バラまん、ワンタンを作ります♪
簡単でご飯がすすむ中華の家庭料理と湯圓（ゴマ団子のスイートスープ）レッスンです。
極薄皮のショーロンポーをきれいに包むコツを
少人数で親切丁寧にレッスンします。
じわじわ人気が出てきている本場の点心と塩味のお菓子♪
冷たい月餅はアジア各地でメジャーです。
和菓子風のような、大福みたいな食感の皮にいろいろな餡を入れて型押しします。
餃子はスープたっぷり、皮も手作りです。
老麺を使った鶏肉餡のふわふわ饅頭、手作り皮の蝦ワンタン麺、豚バラ醤油煮込み（紅焼肉）を作ります。
祖父は地元で中華料理店とベーカリー経営
叔父は都内でレストラン経営、両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。
経営学部を卒業し、シドニーに留学後香港へ。
香港中の有名レストランを食べ歩き、中でも飲茶の点心に興味を持つ
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を本格的に学び
小籠包のお店勤務を経て2005年よりミンファンキッチン主宰。
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