お菓子教室Sumire（千葉県市川市）の2021年5月レッスン情報

ナッペ特別レッスン
【座学】
・生クリームについて
皆さんのお悩み
『クリームがダレる原因は？』
『なぜボソボソになるの？』
温度や脂肪分などなど、よく言われている事ではなく、理論的にそもそも、何が起こっているのか？
なぜそうなるのか？など、基本から学びます。

【実践】
お味は洋菓子店と変わらないのに練習しやすい
Sumire考案のオリジナルクリームレシピでレッスン致します。

(レシピ、材料、包材、任意のランチ&ティータイム込み)

ババロア2種とブランマンジェ、濃厚なショコラトルテなど3つのプティガトーを作ります。

☆1つ1つの工程の解説と作業方法
☆段取りよく作るコツ
☆ご家庭でも手軽に作る方法

など詳しくお伝えします♡

ナッペ特別レッスン
【座学】
・生クリームについて
皆さんのお悩み
『クリームがダレる原因は？』
『なぜボソボソになるの？』
温度や脂肪分などなど、よく言われている事ではなく、理論的にそもそも、何が起こっているのか？
なぜそうなるのか？など、基本から学びます。

【実践】
お味は洋菓子店と変わらないのに練習しやすい
Sumire考案のオリジナルクリームレシピでレッスン致します。

(レシピ、材料、包材、任意のランチ&ティータイム込み)