最終更新日:2024/4/19

点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）

点心作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか？

台湾名物の葱油餅と簡単でおいしいお総菜を作ります。

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■開催場所	神奈川県川崎市
■レッスンメニュー	①葱油餅（ラードと葱を層にして薄く焼いたもの） ②スペアリブの黒酢煮（ご飯が進む甘酸っぱい濃厚な味） ③蝦の豆腐詰め（豆腐以外でもOK.上から鶏スープ餡をかけます） ④かぼちゃの春巻き（かぼちゃはけっこうエスニックに使います。かぼちゃ以外にも色々入れます）
■レッスン内容	エスニック料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後実習
■受講料	8,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、ジップロックまたはタッパー、保冷剤
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	Lesson日の3日前より50％

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先生情報: Minfankitchen; Minfankitchen主宰群馬県出身
祖父は地元で中華料理店とベーカリー経営
叔父は都内でレストラン経営、両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。
経営学部を卒業し、シドニーに留学後香港へ。
香港中の有名レストランを食べ歩き、中でも飲茶の点心に興味を持つ
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を本格的に学び
小籠包のお店勤務を経て2005年よりミンファンキッチン主宰。