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最終更新日:2024/3/28

鎌倉インターナショナルクッキング(神奈川県鎌倉市)

世界の料理とワイン、テーブルコーディネイト。菜園「鎌倉サチルンガーデン」の野菜とハーブでおもてなし。

この教室のフォロワー:
82人
過去の予約人数:
113人

毎回大好評のスペイン料理をご紹介致します!ニンニク祭り♡♡畑でとれたフレッシュな新ニンニクを沢山使って参ります!
スペインの夏のスープ「ガスパチョ」。パプリカやフレッシュトマトなどの夏野菜と、なんとフランスパンをミキサーにかけて作ります。ニンニクを効かせて冷たく冷やして頂きます。
「トルティーヤ」はスペイン名物のジャガイモと卵だけのオムレツです。スペイン人のシェフ直伝の新ジャガイモと新ニンニクをじっくり油で揚げて作るシンプルですが、本場の作り方をご紹介致します。とっても美味しいです!
「イカスミのパエリヤ」は市販のイカスミペーストで作る簡単な方法をご紹介致します。イカとイカスミの旨味たっぷりで、鍋底のお焦げに旨味が濃縮され、たまらない美味しさです!
デザートは「フラン」、みんなが大好き!カスタードプリンです!
冷たく冷やしたワインと共に、皆さまとスペインの食旅を楽しみたいと思います。

初夏のスペイン料理

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 神奈川県 鎌倉市 玉縄
■レッスンメニュー ウェルカムドリンク、アミューズ、ガスパチョ、トルティーヤ(ジャガイモとニンニクのスペインオムレツ)、スペイン風漁師サラダ、豆とソーセージの煮込み、イカスミのパエリヤ、フラン(カスタードプリン)、ワイン、紅茶
■レッスン内容 おもてなし料理
■レッスンの流れ ウェルカムドリンク、アミューズを頂きながらレシピ説明。デモンストレーション形式のレッスンの後、コース形式でお料理をワインと共にお召し上がり頂きます。お料理のお手伝い、お片付けもありません。
■受講料 7,000円(税込)
■定員 6名
■持ち物 レッスンフィー
■備考 食事時以外はマスク着用。テーブルの中央にパーテーションを設置致します。
自宅でのアットホームな料理教室です。その日お集まりの皆さまと楽しく過ごしたいと思います。
お料理のお手伝い、後片付けもありません。レストランにお食事にいらっしゃる感覚で、お気軽にお越し下さいね。質問もお気軽にお知らせ下さいね。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金でお持ち下さい。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン前日からのキャンセルは50%を頂きます。

■全レッスン開催日時

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先生情報
吉村幸子
吉村幸子
料理研究家   東京都出身

南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。60㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜&ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、NYのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「NY*おもてなし料理教室」に3年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。


教室からのお知らせ

2022/2/8

2022年2月26日15時~15時半 FMaiai尼崎 「三ツ矢直生 大きな声でひとりごと」に出演させて頂きます。リッスンラジオというアプリをダウンロードして頂くと簡単に効くことが出来ます。お料理教室のこと、海外生活のこと、レシピのことなどお話させて頂きました。
三ツ矢直生:元宝塚花組男役スター。宝塚退団後、東京芸術大学声楽科卒業。現在はヴォーカリストとしての音楽活動や、宝塚歌劇団の講師として活躍中。

2022/2/7

2022年2月の自宅クラスは、コロナ感染者数急増のため、全クラスキャンセルさせて頂きます。お申し込み頂いた皆さまには大変申し訳ございませんでした。3月になり、コロナが落ち着きましたら再開致します。3月クラスの募集は行っておりますので、お申し込みお待ちしています!

2019/10/7

2019年10月にリニューアルオープン! キッチンをリフォームしました! より美味しく、より居心地良く、より楽しい料理教室をめざして・・・・ みなさま、どうぞお気軽にいらしてくださいね!


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