【和食創作料理教室】自家製保存食で和食創作料理&地粉で皮から水餃子

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最終更新日:2024/3/28

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

日々の暮らしに活かす、基本を学ぶ実習形式の家庭料理教室です

この教室のフォロワー:
96人
過去の予約人数:
1014人

地粉を使って水餃子を皮から作ってみましょう!粉、水、少しの塩でとても簡単に美味しい皮を作ることができます。今回は基本の皮と野菜を練り込んだ皮に餡を二種
ご紹介致します。
水餃子と愉しむタレは今年仕込んだ豆板醤を使って自家製ラー油ダレをつくります。
その他、今年講師が手仕事で作った実山椒、梅干し、味噌、らっきょ、紅生姜を使った和食創作料理をお愉しみ下さい。
お口直しの和菓子もご紹介致します。
美味しいお茶とお楽しみ下さい。

【和食創作料理教室】自家製保存食で和食創作料理&地粉で皮から水餃子

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 神奈川県 茅ヶ崎市
■レッスンメニュー ●地粉水餃子二種(足柄金子製麺)
●本葛の胡麻豆腐
●秋茄子田楽〜自家製味噌、甘麹使用
●鰯の山椒香味焼き(自家製実山椒)
その他、自家製らっきょ、梅と季節野菜を使用した
副菜を予定しております。
食後は、お口直しの和菓子&美味しいお茶を。
■レッスン内容 和食・日本料理
■レッスンの流れ ウェルカムドリンクを召し上がりながらレシピ説明、デモを交えながら皆さんで実習、盛り付け、お食事しながら質疑応答。
■受講料 6,600円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具
■備考 こちらのお教室は2名様から開催となります。
ご予約が2名に満たない場合にはご相談させて頂く場合がございますのでご了承下さい。

又、ご予約後体調が優れない場合には速やかにキャンセルのご連絡をよろしくお願いします。他の方のご迷惑にならない様よろしくお願いします。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日お教室にてお支払い下さい)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 3日前より前日50%、当日100%となります。
キャンセル料金はお教室指定口座へ一週間以内にお振込み下さい。

■全レッスン開催日時

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先生情報
鎌田  忍
鎌田  忍
家庭料理研究家/発酵食品ソムリエ   東京都出身

2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
多数のパン、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
2019年9月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
2023年プロ向け野菜塾受講終了


教室からのお知らせ

2024/3/8

恐れ入りますが、4月よりお教室のご案内、ご予約はHPで受付させて頂きます。
ご予約はHPの【お問い合わせ】項目、又はクスパ右上【この教室に問い合わせ】から
ご連絡よろしくお願い致します。
又、【先生のブログ】よりHPへ、閲覧、お問い合わせできます。

2024/3/7

【旬野菜と季節の家庭料理教室のご案内】
只今2024年春スタートの生徒様受付中です。
全12回季節を通してのコースのお教室です。
初回日程は下記となりますのでご確認の上お申し込みください。
4月14日、21日/5月19日いずれかのお日にち。
人数調整させて頂く場合もございますので
ご参加可能な日をお知らせ頂けますと幸いです。
食から健康な体を!ご参加心よりお待ちしております!
お問い合わせは、クスパメール又はHPお問い合わせより
よろしくお願い致します。

2024/1/19

2024年度4月のお教室より一部、入会金制度を導入する事に致しました。
ご入会金が必要なお教室は下記が対象となりますので
ご了承の上ご予約下さい。
♢ご入会金/¥5.000

《一汁二菜季節の家庭料理教室》
単発のお教室となりますので、お好きな時にご参加頂けます。
初回は体験レッスンとしてご参加頂けます。二回目ご参加の際に
ご入会金をお支払いください。
《子供料理教室》
現在、一年ごとのコース形式のお教室となっておりますが、
御入会金お支払い後は単発でお好きなお教室にご参加頂けます。
※現在お教室にご参加のお子様で引き続きコース形式ご希望で、
継続される場合はご相談下さい。


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