初夏を思わせるグリーン野菜のサラダに真鯛のメインを合わせておもてなし

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最終更新日:2024/3/5

サロンピルゥファス(東京都新宿区)

シンプルで美味しいを目指して!

この教室のフォロワー:
334人
過去の予約人数:
207人

たっぷりのグリーン野菜、形や、グラデーションを考えてお盛り付け、ちょと一手間をかけての地中海風の白身魚のポアレ、手軽に作る事の出来るバナナのタルトをご紹介させていただきます。

初夏を思わせるグリーン野菜のサラダに真鯛のメインを合わせておもてなし

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  • グリーン野菜とカッテージチーズのフムス仕立てグリーン野菜とカッテージチーズのフムス仕立て
  • 真鯛のポアレ、ハーブオイルと地中海風の野菜のマリネと共真鯛のポアレ、ハーブオイルと地中海風の野菜のマリネと共
  • バナナのタルトバナナのタルト
■開催場所 東京都 新宿区 神楽坂
■レッスンメニュー カッテージチーズのフムス仕立てとグリーン野菜の一皿
真鯛のポアレ、ハーブオイルと地中海風の野菜のマリネを添えて
簡単バナナのタルト
■レッスン内容 フランス料理
■レッスンの流れ 講師がメニューの3皿の作り方、ポイントなどを説明をさせていただきながら調理、その後フルポーションで出来上がった3皿の会食会と
なります。
■受講料 7,000円(税込)
■定員 4〜5
■持ち物 筆記用具
■支払方法
クスパ決済
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先生情報
斉藤かすみ
斉藤かすみ
北海道出身

1987年より料理教室を主宰毎年数回の渡仏で現地のレストランの厨房にて研修、料理コンサルタントとしてプロ向けのビデオ、書籍の編集に関わる。料理教室、企業、飲食店のレシピ開発などを担当、現在に至る。2007年トゥルーズのガストロノミック国際見本市会場にて公開料理のデモンストレーションを担当。NISSAY販促紙、、雄鶏社 ”ヨーグルトの本“共著

教室からのお知らせ

2024/3/5

風は冷たくても陽射しはすっかり春めいて参りました。食材も特に野菜類はすっかり春になりました。これに合わせてピルゥファスの3月メニューは春爛漫となりました。
本日サイトに詳細をアップいたしました。
皆様のご参加をこころよりお待ち申し上げております。

2023/10/3

サロンピルゥファスレッスンフィ値上げのお知らせ
大変心苦しい次第でございますが、このところの公共料金、食材等の値上げに伴いレッスンフィを現在の7000円より8000円への値上げを決断致しました。
10月より8000円のお支払いをお願いを致しております。
ご理解、ご協力の程どうぞよろしくお願い申し上げます。 
斉藤かすみ


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