鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）の2021年1月レッスン情報

毎回大好評のインド料理！2年ぶりの開催です！今回は人気急上昇中のインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」を作ります！レストランでも出してくれるお店は少ないビリヤニ。おうちでも簡単にでき、スパイシーでビックリのおいしさです！今回はサバ缶を使った旨味たっぷりのビリヤニを紹介いたします。そしてフライパンで出来る手作りナンも作ります。フワフワもちもちで最高に美味しいですよ！カレーもナンに合うものを２種作ります。玉ねぎをじっくり炒めてスパイスやトマトと煮込み、お肉や野菜やお豆を入れていきます。カボチャとココナッツミルクの豆カレーは、甘くて美味しいポタージュスープのようなカレーです。寒い冬にぴったりで、優しいお味にスプーンが止まりません。お料理のお供はインドワイン。スパイシーなカレーにぴったりです。本格的なチャイもご紹介します。スパイスやチャイの材料など、ご希望の方には小分けでお分けしています。この冬はスパイスで免疫力ｕｐ！！おうちでも是非作ってみて下さいね。

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