MocoMoco Kitchen パン作りと食を楽しむ教室(愛知県瀬戸市)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2020/12/1

MocoMoco Kitchen パン作りと食を楽しむ教室(愛知県瀬戸市)

基本のパンから本格的なパン作りを短期間で上達できる教室です

この教室のフォロワー:
58人
過去の予約人数:
644人

レッスン情報

過去のレッスン


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パン作りの基礎からしっかり学ぶBasic(基礎)コースです。
全5回のコース制で生地作りから道具の使い方、パン作りの行程、発酵についてなどを
手捏ねと機械捏ねの両方で詳しく丁寧にお教えします。*メニューは月によって決まっています

■1月・2月・5月・6月・7月・9月・11月・12月の定員に空きのある月から
スタートすることができます。(例 9月スタートの場合は9、11、12、1、2月の5回)

■11月スタート生募集
【平日 クラス 10:30 〜14:00 】
【第3土曜日クラス  13:30ー17:00】
 
■コース受講の前に体験レッスン(手捏ねで作る基本の丸パンと発酵の間に簡単
ミニデザート作り)をご受講いただけます。
実際のレッスンを体験していただき、ご質問等あればお伺いいたします。
*体験レッスンは必須ではありません。ですが、体験していただくことでBasicコースを
 よりスムーズにスタートすることができます。
*体験レッスンは個別に受講日程のご相談に応じます。
3〜5日ほど候補日時をあげてお問い合わせください。
月〜土曜日で10:30〜か14:30〜で所要時間は3時間程となっています。
*また3〜4名でお申し込みの場合は日曜、祝日、上記時間外のご相談に応じます。
(レッスンのない日程と時間で調整いたします)

【体験レッスン受講料】¥2,750(材料費等全て込み)
 基本の丸パン5個(試食後残ったパンは持ち帰れます。)

■Basic(基礎)コース料金(全5回)¥27,500(材料費等全て込)

Basicコースについてご質問等あれば気軽にお問い合わせください。

開催予定
12月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

パン作りの基礎からしっかり学ぶBasic(基礎)コースです。
全5回のコース制で生地作りから道具の使い方、パン作りの行程、発酵についてなどを
手捏ねと機械捏ねの両方で詳しく丁寧にお教えします。*メニューは月によって決まっています

■1月・2月・5月・6月・7月・9月・11月・12月の定員に空きのある月から
スタートすることができます。

■募集日程
【第4金曜日 10:30 〜14:00 (7月と12月は変則日程)】
 5/22  6/26  7/17   9/25  10/23  11/27 12/18
*7月と12月は変則日程、8月はお休みです。

【第3土曜日 14:30~18:00 】
5/16   6/20   7/18   9/19  10/17 11/21 12/19
*8月はお休みです。

■コース受講の前に体験レッスン(手捏ねで作る基本の丸パンと発酵の間に簡単
ミニデザート作り)をご受講いただけます。
実際のレッスンを体験していただき、ご質問等あればお伺いいたします。
*体験レッスンは必須ではありません。ですが、体験していただくことでBasicコースを
 よりスムーズにスタートすることができます。
*体験レッスンは個別に受講日程のご相談に応じます。
3〜5日ほど候補日時をあげてお問い合わせください。月〜土曜日で10:30〜か
14:30〜で所要時間は2時間半程となっています。
*また3〜4名でお申し込みの場合は日曜、祝日、上記時間外のご相談に応じます。
(レッスンのない日程と時間で調整いたします)

【体験レッスン受講料】¥2,000(材料費等全て込み)→4月末日まで¥1,500
 基本の丸パン5個(試食後残ったパンは持ち帰れます。)

■Basic(基礎)コース料金(全5回)¥27,500(材料費等全て込)
→体験レッスンを受講して4月末日までにBasicコースをお申し込みいただいた場合は
旧価格の¥26,000で受講していただけます。

Basicコースについてご質問等あれば気軽にお問い合わせください。

開催予定
1月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

手捏ねで生地作りをして、分割、丸めなどパン作りの基本の行程をひと通り体験していただけます。
■体験Lessonのお申し込みはお一人様1回のみとさせていただきます。

開催予定
12月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:3名

フランスアルザス地方発祥のクグロフはリッチなドライフルーツを入れたブリオッシュ生地で作る発酵生地を独特なクグロフ型に入れて焼きます。見た目も華やかなクグロフはクリスマスをはじめ、特別な日には欠かせない伝統菓子です。そしてもう一つはビールやワインにもよく合うドイツで食べられているプレッチェル。おうちで楽しむクリスマスの食卓にもぜひ添えてくださいね。

開催予定
12月:5
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

今年のクリスマスケーキはおうちの形のケーキ。ココア生地のスポンジケーキを焼いてからおうちの形に組み立てていきます。初心者の方でも楽しく作れるケーキです。栗甘露を混ぜたホイップクリームをサンドしており、カットするとストライプなっています。
栗が苦手な方は桃缶で対応します。箱とオーナメント付き

開催予定
12月:4
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

2名から4名でメニューをリクエストできます。
12月の月替りパン、クリスマスケーキ、肉まん、過去の1dayレッスンのメニュー(過去の月替りパン、おうちDEスイーツメニュー、手打ちパスタ、
飾り巻き寿司など)受講料はメニューによってかわりますのでお問い合わせください。

開催予定
12月:2
  • レッスン内容:その他
  • 定員:4名

ここ数年、恒例となりました干支パンを今年も作ります。可愛い干支パンで1年のスタートを楽しみましょう!丑さんのお顔を3つと試食用に2色のちぎりパン(中身はウインナーやチーズ、レーズン、チョコなどをお好みで)を一つ作ります。丑さんは持ち帰ってくださいね。
生地は牛乳で仕込んでいます。同じ配合生地で作る柔らかいあん食パンもスリム食パン型で焼きます。焼いてバターをつけて食べるのもとっても美味しいですよ!

開催予定
1月:6
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

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先生情報
TOMO
パン・お菓子・料理教室主宰/栄養士   

食物栄養科を卒業後、施設栄養士として勤務していました。第2子を出産前に退職してから大手パン教室の講師となり、認定教室として17年運営する他、カフェ等でキッチンスタッフとしても勤務していました。学生の頃から30年は食に関わる仕事をしています。現在は長年の経験をもとに独自のレッスンを開催していますが、10年以上も通ってくださっている方や、10~70歳代の幅広い年代の生徒さんにお越しいただいています。

教室からのお知らせ

2020/7/28

8月、9月のレッスン情報を公開しました。
8月の月替りパンはお休みですが、リクエストメニューでの1dayレッスンを開催します。
生地はこちらで用意していますので初心者の方でも参加できる1dayのレッスンです。
パン作りに興味のある方はぜひご参加くださいませ。

【バーガーバンズ&ブリオッシュの冷たい抹茶クリームサンド・・・開催日 8/21 8/29】

【もち麦食パン&Wベリーヨーグルト・・・開催日  8/29 】

2020/5/26

6月からLessonを再開することになりました。これからまたコロナ感染拡大につながることのないように予防策をとって開催していきます。

新規募集もスタートします。
・パンBasicコース(全5回)・・・
 6月からスタートされる場合は8月はお休みのため11月まで)、
・おうちDEスイーツコース(連続した4回のコース、または単発受講可)

パンレッスンについては【手捏ねで作る基本の丸パン】の体験レッスンをご用意しています。詳細についてはホームページ https://mocomoco-kitchen.com でご確認いただけます。体験希望の方は日時の調整をいたしますのでお問い合わせください。

2020/4/28

愛知県の緊急事態宣言期間延長に伴い、5月のレッスンも引き続き休講することにいたします。4月のからの休講になったコースレッスンについては6月以降に持ち越し、6月の月替りパンLessonについては5月のメニューのフライドオニオンエッグとホイップあんぱんで行いますのでよろしくお願いします。


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