パン教室 Sun&Moon(神奈川県横浜市都筑区)のレシピ一覧

クスパ > 神奈川県 > 横浜市 > パン教室 Sun&Moon > 教室レシピ一覧

最終更新日:2024/3/29

パン教室 Sun&Moon(神奈川県横浜市都筑区)

たぶん他では味わえない沢山のパン(平均10個)焼けます!非日常空間で楽しく美味しいパンを作ろう。

この教室のフォロワー:
98人
過去の予約人数:
235人

公開中のレシピ一覧(全3レシピ)

ちょっと難しいかもバナナ食パンに挑戦

バナナをふんだんに使いパン生地にも入れたり、乗っけたりして見た目も面白い食パンを作ってみましょう!

お気に入り登録:3美味しそう:4

ラフト型を使ってもっちりポテトスティックパン

パン生地でポテトサラダを包んで棒状にしてラフト型(スティックフィナンシェ型)にいれて発酵!発酵後もう一枚ラフト型を上に乗せ挟んで焼いてしまう。

お気に入り登録:3美味しそう:2

冷やしクリームパン

冷やして美味しいクリームパン。パン生地に保湿性を高めるためにトレハロース、水あめを使用。カップに入れ焼くことにより乾燥を防ぐ。クリームを作った時に余る白身をマカロン生地にしてかけて焼きさらなる工夫を施す。いつまでもふんわり、しっとりです。

お気に入り登録:9美味しそう:9

先生情報
小川 明
小川 明
教室主宰/パン講師・紅茶講師   神奈川県出身

製薬メーカーに20年勤めながら、調理師免許、紅茶コーディネーター、パンシェルジュ(1級)資格、ファイナンシャルプランナーAFPを取得し退社。他に生け花(2級師範参与)、ワインエキスパート取得、陶芸、手相、カラーコーディネーター3級など「広く深く」を実践、2015年4月にパン教室Sun&Moonを開校


教室からのお知らせ

2021/6/14

動画第二弾はサクサクスコーンです!

第一弾は3時間でできるバゲット(ストレート法)です。

2019/2/15

先日、tvk(神奈川テレビ)「ハマナビ」という番組の取材を受けました。その様子が2019年2月23日18時からの番組で少しですが放送されます。ご興味のある方、教室の雰囲気もわかりますので見ていただければ幸いです。


ページのトップへ戻る