『生姜たっぷりデトックスカレー、ゲーンハンレー』 | SALA　ISARA の動画レッスン

最終更新日:2024/3/25

SALA　ISARA （神奈川県横浜市鶴見区）

世界のおかあさんの知恵で、心と体が軽やかになる　世界のお料理を楽しむ教室

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動画レッスン情報

動画生姜たっぷりデトックスカレー、ゲーンハンレー

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「チェンマイカレー」とも言われている、タイ北部の名物カレーです。
ココナッツミルクを使わない、　日本のカレーにやや近い感じなので、
ココナッツミルクが苦手な方にも　お勧めです。

とろみに油も粉も使わないので、お腹にもたれません。
そして、大量のショウガを入れるので、食べた後は　体がポカポカ。

仕上げに散らすピーナッツの食感もよく、また、アンチエイジングも期待できます。

また、ゲーンハンレーは
カレーペーストの材料がシンプルなので、タイカレーの中でも比較的簡単に作れます。

タイカレー入門として、チャレンジしてみてはいかがでしょうか？

画像クリックにて試聴可

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価格:￥2,200(税込）

視聴期限：購入後4週間（約1ヵ月）

デトックスカレートック１０万人突破キャンペーン

■レッスンメニュー	ゲーンハンレー　（タイ北部名物、ショウガたっぷり　豚肉とピーナッツのとろみカレー）
■レッスン内容	タイ料理
■支払方法	クスパ決済のみ

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先生情報: サクライチエリ; タイ料理研究家神奈川県出身
１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
２００８年より横浜市鶴見区にて　SALA ISARA　Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。