贅沢気分★簡単止まらない「紅茶ときび砂糖のフロランタン♪」

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最終更新日:2021/6/27

Seren Cooking School 星ヶ丘(愛知県名古屋市名東区)

名古屋市名東区星ヶ丘エリアの自宅にて開催の*料理&パン&スイーツ教室*です♪

この教室のフォロワー:
53人
過去の予約人数:
11人

動画レッスン情報

2021/5/18 up 10:38
動画 贅沢気分★簡単止まらない「紅茶ときび砂糖のフロランタン♪」
「紅茶ときび砂糖のフロランタン」のレッスン動画です。

フランス菓子のフロランタン♪

セイロンティーときび砂糖を使用した濃厚なサブレ生地の上に
キャラメル化した生地・アーモンドを乗せ焼き上げます。

本格的なフロランタンで、バター、生クリームやハチミツが入ります。

フロランタンはバランスが取れたお菓子で、世界中から愛されています。


お店で買うとお値段もそれなりにしますが、実は簡単!!


お菓子の味に厳しい夫も太鼓判!!
レッスンで行った生徒さまたちからも「止まらない」との声が続出。

「まさかフロランタンが作れるなんて!!」と。

息子も大好きです。


沢山あるフロランタンのレシピですが、

今回の動画レッスンで
☑学べる事 は

●キャラメルの端の生地をカットせず無駄にしない方法
●専用の型を買わなくても作れる方法、型を美しくホッチキスなしで作る方法(ロールケーキ生地などにも応用できます)
●クッキー生地を一瞬で作る方法(フードプロセッサー使用(無しで作る方法もお伝えしています)
●クッキー生地を手早く正確なサイズに伸ばす方法
●綺麗にカットするポイント
●保存方法


今回、紅茶パウダーを使用しますが、プレーン生地の方法もご紹介しています。


レッスン動画:10分

作業時間はとても少ないので、忙しい方でもおすすめなレシピです。
また、クッキー同様に日持ちもしますのでギフトや手土産にも良いでしょう。
贅沢気分★簡単止まらない「紅茶ときび砂糖のフロランタン♪」
画像クリックにて試聴可
購入する
価格:¥2,000(税込)
視聴期限:無期限
■レッスンメニュー 紅茶ときび砂糖のフロランタン
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■支払方法
クスパ決済のみ

この動画レッスンの評価とコメント

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  • クスパアワード2020 インスタ部門賞
先生情報
牧 志穂
牧 志穂
フードコーディネーター/ABC認定講師   神奈川県出身

名古屋市の自宅で料理・パン・スイーツ教室を主宰。

結婚前は、東京赤坂にて大人数制料理教室を開催。

2014年の開講から2ヵ月以降は、常に満席が続きキャンセル待ちが絶えない。


保有資格:フードコーディネーター、食生活アドバイザー、ABC Cooking料理、ケーキ、ブレッドライセンス、アイシングクッキーディプロマ、ALAライセンス、看護師、保健師


教室からのお知らせ

2021/6/15

動画レッスンの販売をクスパさんでもスタートしました!!
こちらはストリーミング形式で、ご自身の端末に保存する必要がなく
無期限で見れますので、どなたでも安心です^^

よろしければ・・

なお当教室の動画レッスンは全て写真工程付きの詳しいレシピ付きです。

今後ともよろしくお願いいたします。

2021/2/15

いつも当教室をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

先日のクスパアワード2020にて当教室が
「部門賞 インスタ部門」を受賞いたしました!!

本当にありがとうごさいます。


今後とも微力ながら精進して参りますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

また、最近クスパにて動画レッスンの販売ができるようになりました!!

当教室もこちらでも販売していきますので、ご興味のある方は覗いていただけると嬉しいです。オンラインショップとは違いダウンロードする必要がないので、容量が少ない方・心配な方にも安心です。

2017/2/3

なんとこのたび、
【クスパ公認★インスタアンバサダー 2017】に就任いたしました!

1000件以上の写真応募の中から21名の料理教室講師が選出されました。

今後はまずは、フォトコンテストの特別審査員を行わせていただきます。

詳細は不明ですが、その他、企業様とのタイアップレッスンなども行わせていただけるようです。
このような機会に感謝と共に、わくわくします^^

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。


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