クスパ > 東京都 > 台東区・墨田区 > フランス菓子教室pocotarian > レッスン情報 > 動画レッスン > エヴァズィオン

最終更新日:2018/11/27

フランス菓子教室pocotarian(東京都墨田区)

この教室のフォロワー:
15人
過去の予約人数:
14人

動画レッスン情報

2024/6/19 up 16:12
動画 エヴァズィオン
※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
基本のシュー生地の上にクッキー生地をのせたエクレアの中にフランボワーズぺパン、フランボワーズとマスカルポーネのクリームを絞り、生のラズベリーを飾ります。
イルプルーではシュー生地の柔らかさを板を使って確認しますが、動画ではゴムベラを使った方法でお伝えしています。
特殊材料…冷凍フランボワーズ、ジャムベース、レモンピューレ(レモン汁可)、シュークルバニエ(10g)、マスカルポーネ(ザネッティ)、フランボワーズピューレ(ボワロン)、生用安定剤、生のラズベリー
エヴァズィオン
画像クリックにて試聴可
購入する
価格:¥5,000(税込)
視聴期限:購入後12週間(約3ヵ月)
■レッスンメニュー エヴァズィオン
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■備考 ・ご購入後のキャンセルや受講料のご返金はいたしかねます。
・動画は3ヶ月間のご視聴となります。期間終了後にご覧になりたい場合は、ご相談ください。
・ルセットや動画のURLを他人に渡したり、送る行為はご遠慮ください。ご自身で入力し直したルセットをお渡しされるのは問題ありません。
・容量の関係で動画はご購入後のリンクよりご覧ください。
■支払方法
クスパ決済のみ

この動画レッスンの評価とコメント

評価はありません。

先生情報
Eri Inomata
Eri Inomata
お菓子研究家   北海道出身

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範



ページのトップへ戻る