チキンカレーのレシピ、作り方（ハリオム）

【1】

鶏肉は食べやすい大きさに、 たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。トマトはあらみじんに切る。

【2】

鍋を強火にかけサラダ油を熱し、にんにくの香ばしい香りが出るまでよく炒める。

【3】

にんにくが色づいたら、たまねぎを加えやわからくなるまで炒める。

【4】

しょうが、トマトも加え炒める。更にスパイス（パプリカ・ターメリック・カイエン・塩）を加えて炒める。

【5】

肉を加え水分がなくなるまで炒める。

【6】

水分がなくなってきたら水を加え煮込む。火をとめる直前にガラムマサラを加える。