クスパ レシピ
秋のきのことワンタンのスープ 佐藤 絵里子先生
秋が美味しいきのこの中華スープを作ります。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分
Ａ 水
500ｃｃ
Ａ 中華スープの素
小さじ1
Ａ オイスターソース
小さじ1
Ａ 酒
大さじ1
きのこ（えのき、椎茸、なめこなど）
適量
生春巻きの皮
適量
白ネギ
適量
-
5件 - Tweet
作り方
【1】
きのこは、いしづきを除き、小房にわける。椎茸は、かさと軸をわけ、薄切りにする。
白ネギは、斜め薄切りにする。
【2】
鍋に、Ａ、きのこを入れ、弱火～中火でゆっくり沸騰させる。
【3】
塩コショウで味を整え、、器に盛り付ける。
【4】
生春巻きを割り入れ、火を止め白ネギを添える。
（お好みで、ラー油数滴たらすか、スダチを絞る。）
★調理のコツ・ポイント★
＊教室では、サラダのささみのゆで汁を使います。
＊生春巻きの代わりに、うどん、春雨を入れたり、固めにゆでた素麺で温麵にしたり、すいとんを入れても美味しいです。
レシピ制作者
佐藤 絵里子：お料理＆お菓子の教室 12カ月（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
中華スープの人気レシピ
種類
シチュー・スープ・汁物 > 中華スープ
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する