クスパ レシピ
さつま揚げと人参の胡麻炒め 山崎美雪先生
一品で野菜ときのこが４種類もとれちゃう優れもののおかずです。
味付けは麺つゆ、か みりんと醤油 のどちらかで
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:１０分
人参
１本
もやし
一袋
えのき
半株
さつま揚げ
２枚
すり胡麻
大さじ２
麺つゆ
おおさじ１
胡麻油
小さじ１
作り方
【1】
人参は千切り あるいはスライサーで細く切る
さつま揚げも千切りにする
【2】
もやしは洗う
【3】
えのきは石づきをとってほぐす
【4】
フライパンを温めて、ごま油を温め、すりごま以外のすべての材料を炒める
【5】
しんなり火が通ったら、醤油とみりんを回しかけ、すりごまをかける
★調理のコツ・ポイント★
なるべく同じ太さにしておくことが重要です
レシピ制作者
山崎美雪：Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）
■先生のプロフィール
幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りた…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > にんじん
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