クスパ レシピ
エビとアボカドの塩レモンナムル 鈴木志麻先生
味付はレモンと塩でシンプルに。ごま油の風味が食欲をそそるサラダ風前菜です。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:20分
エビ
小12尾
アボカド
1個
トマト
小1個
レモン汁
大さじ1
和の豊塩
小さじ1/2
こしょう
少々
ごま油
小さじ1
レタスなど
適宜
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作り方
【1】
エビは背わたを取り、酒をふって電子レンジ（500W）で1分30秒～2分加熱する。殻をむき、あら熱をとる。
【2】
アボカド、トマトは一口大に切る。
【3】
ボウルにレモン汁、塩、こしょうを合わせ、エビと野菜を加え、ごま油をまわしかけ、全体を和える。
【4】
レタスなどを敷いた器に盛り付ける。
★調理のコツ・ポイント★
アボカドは変色しやすいので、和える直前にカットしてください。
レシピ制作者
種類
魚介のおかず > 海老・いか・たこ・かに > 海老
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