クスパ レシピ
ギリギリライン！ヘルシー☆ゴーヤスムージー 楓先生
ゴーヤの苦味が苦手なワタシでも飲める美味しいスムージー。
でも、出来たらカロリーを減らしてヘルシーなのがいいな…
ギリギリ美味しく飲めるヘルシー☆ボーダーラインを探りました。
＜材料＞ 分量:1人分 調理時間:3分
ゴーヤ(種とワタを除いて)
40g
バナナ
50〜70g
甜菜オリゴ(アガベシロップ･蜂蜜でも)
１０ｇ(大さじ1/2)
牛乳
１５０ｍｌ
作り方
【1】
ゴーヤは適当な大きさに切ります。
白いワタは苦いといわれていますがそんなことは無いのでざっくり種が取れていればOK。
【2】
バナナも皮をむいて適当な大きさに切ります。凍ったバナナを使うと ドロっと冷たくて美味しいので残りは冷凍しておくと便利。
【3】
材料全てをミキサーにかけたら出来上がり。
【4】
今日は小松菜スムージー!
材料のゴーヤを小松菜80gに変えました。
これは相当飲みやすいので、オリゴ無しでもいけるかも^^
★調理のコツ・ポイント★
ゴーヤが一番硬いのですが、ゴーヤの粒が残っていると噛み締めたときに苦味を感じるので、できるだけ滑らかになるまで粉砕します。
ゴーヤを蕪の葉など、他の野菜に変えても美味しく作れます。
レシピ制作者
楓：Atelier ｍ2(アトリエ・メトゥル・キャレ)（神奈川県 横浜市泉区 弥生台）
■先生のプロフィール
一般家庭の設備で いかに美味しくパンを焼くかを教えます 失敗に関するアドバイスも定評があり 豊富な経験と知…(全て読む)
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