クスパ レシピ
濃久里夢アイス エミリー先生
[不二製油『濃久里夢（こくりーむ）』を使用］
濃久里夢（豆乳クリーム）を使ってヘルシーバニラアイスを作りました
［不二製油ｘクスパ］で製作されたレシピです
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:１０分（冷凍時間は含まず）
濃久里夢（豆乳クリーム）
100ｇ
酢
少量
卵黄
１個分
練乳
50ｇ
バニラビーンズ
1/5本
作り方
【1】
濃久里夢（豆乳クリーム）をボールに入れ、少量のお酢を加えながらホイップする
【2】
別のボールに卵黄、練乳、バニラビーンズを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる
【3】
1と2を混ぜ合わせ、容器に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める
★調理のコツ・ポイント★
豆乳クリームは氷水のダブルボールで安定させながら泡立てます
酢を少量加えると面白いように固いクリームになります
143kcal/100ｇとヘルシーです
途中攪拌しなくても大丈夫です
レシピ制作者
エミリー：ＥＭＩＫＯパン＆お菓子サロン（石川県 金沢市 長町）
■先生のプロフィール
大手ﾍﾞｰｷﾝｸﾞｽｸｰﾙ 講師、教師、準師範、師範修了、工芸パン講師資格取得 自宅スタジオでパン教室「Ｅ…(全て読む)
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種類
お菓子 > ゼリー、アイス、冷たいお菓子 > アイスクリーム
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