ハロゥイン かぼちゃぷりんのレシピ、作り方(まさちゃん)

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ハロゥイン かぼちゃぷりん まさちゃん先生

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ハロウィンモードよ容器を使用しかぼちゃを使ってプリンを作りました

<材料>  分量:4個分   調理時間:1時間

牛乳
250g
砂糖
50g
卵Mサイズ
1個分
かぼちゃペースト
30g
バニラ
適量

作り方

【1】

かぼちゃをレンジで柔らかくなるまでチンしてペースト状にする
(皮は入れない方がきれいに仕上がる)

【2】

牛乳と砂糖半量を鍋に入れて沸騰直前まで温める

【3】

ボールに全卵、卵黄、残りの砂糖、バニラを入れて泡立て気で合わせる

【4】

2と3を合わせる


【5】

1に4を少しずつ入れて濃度を緩めてから全部合わせ型に流す

【6】

蒸し器に入れ20分ほど蒸しあげる

★調理のコツ・ポイント★

牛乳と卵を合わせる時など泡立て気で泡立てない

表面に泡があればラップを張り付けるときれいに取れる

蒸す時間などは容器の大きさによって変わる

レシピ制作者

まさちゃん

まさちゃん:パンとおやつ(大阪府 茨木市 元町)

■先生のプロフィール

2016年 セミプロコンクール 入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 …(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2020年 3月 5日(木)   いちじくくるみ スヌーピパン、白パンアレンジ ワムパン教室


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2020年2月20日

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2020年1月7日

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