菓子パン生地に卵白を使用したクッキー生地をトッピングしました
【1】
強力粉から卵までの材料を入れてよく捏ねる
生地をひっぱり透けるように膜が張ってきたらバターを入れて更に捏ねる
カップがなければそのまま丸めて天板でもよい
クッキー生地は冷凍保存可能
まさちゃん:パンとおやつ茨木(大阪府 茨木市 元町)
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs~…(全て読む)
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