クスパ レシピ
蒸しパン（ビストロ） 佐藤 絵里子先生
ヨーグルト入りのふわふわしっとり蒸しパン。いろんなアレンジを楽しんで。
＜材料＞ 分量:6個（７㎝マフィンカップ） 調理時間:15分
A 卵
1個
A ヨーグルト
50ｇ
A 太白ごま油
大さじ1/2
A バニラエッセンス
数滴
A きび砂糖
25ｇ
B 薄力粉
75ｇ
B ベーキングパウダー
小さじ1
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作り方
【1】
型にアルミカップなどをしいておく。
【2】
ボウルにAを入れてよく混ぜる。
【3】
Bをふるいながらボウルに入れて泡だて器で大きく混ぜる。粉気がなくなったら、OK。混ぜすぎない。
【4】
カップに分け入れる。
【5】
ビストロスチーム機能100℃で15分蒸す。
★調理のコツ・ポイント★
＊ さつま芋、チョコ、甘納豆、、レーズン、胡麻、ひまわりの種、黒糖、ココア、抹茶、粉チーズ、ハムなどいろんなバリエーションが楽しめます。
＊ 蒸し器を使うときは蒸気のあがっているところに入れて焼く10分蒸す。
レシピ制作者
佐藤 絵里子：お料理＆お菓子の教室 12カ月（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
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