名物納豆のバクダン丼のレシピ、作り方（秋山　直美）

【1】

鍋に湯を沸かし、塩を加えオクラをサッと湯がく。

【2】

冷水にとり3㎜程度の輪切りにする。

【3】

同じ鍋で切干大根をサッとゆで、粗熱が取れたら、食べやすい大きさに刻む。

【4】

ボールに納豆1・2・たくあん・たれを加えよく混ぜる。

【5】

ご飯をよそった茶碗に綺麗に盛り付ける。

【6】

角切りマグロをちらし、中心に温泉卵を割り入れ、刻みのり・ゴマをお好みでトッピングして完成。