シャキシャキ感がとても良い野菜を使ったオイスターソース炒めです^^
【1】
チンゲン菜、豆腐、キノコは食べやすい大きさに切る。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、キノコから炒め、チンゲン菜、豆腐を加えたらAをまわし入れ蓋をし中火で3分蒸す。
【3】
2に水溶き片栗粉を加えとろみをつけて完成です。
チンゲン菜は大きさにもよりますが、縦に2等分に切ると食べやすい大きさになります。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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