クスパ レシピ
野菜たっぷり！ラタトゥイユ風トマトスープ♪ ようこ先生
【ビクトリノックス ペティーナイフを使用】
野菜たっぷり栄養満点トマトスープ！いろいろな野菜のカットや皮むきは、切れ味抜群のペティーナイフが大活躍！
【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.11で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:40分
A)人参
1/2本
A)じゃが芋
1/2個
A)玉ねぎ
1/2個
A)しめじ
1/2株
A)茄子
1/2本
鶏肉
適量
カットトマトホール缶
1缶
水
200ml
オレガノ 乾燥
大さじ1/2
固形スープの素
2個
砂糖
小さじ1/2～小さじ1
塩こしょう
適量
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ3
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作り方
【1】
にんにくはぺティーナイフでみじん切り。
Aの野菜と鶏肉は、一口サイズにペティーナイフでカット。
【2】
お鍋に、オリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で炒める。
1の野菜も全て入れ、油がなじむ程度に炒める。
【3】
トマト缶、水、オレガノ、固形スープの素を加え弱火で煮込み、塩こしょう、砂糖で調味する。
★調理のコツ・ポイント★
野菜を炒めることで、野菜の甘味が引き出され美味しくなります。生のトマトやズッキーニなどを入れても美味しいですよ。
砂糖を少し加えると、酸味がやわらいでお子様にも食べやすいトマトスープになります。
レシピ制作者
ようこ：富雄パン教室 *YOKO KITCHEN BAKERY*（奈良県 奈良市 富雄）
■先生のプロフィール
初めてのパン作りは図書館の本をコピーして独学♪オーブンがなかったのでフライパンでカレーパン♪沢山食べる３人…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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種類
シチュー・スープ・汁物 > 洋風スープ > その他
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