ひき肉と卵のスープのレシピ、作り方（yuriko）

【1】

ねぎは斜め切りにする。
卵は溶きほぐしておく。

【2】

鍋にサラダ油とニンニク・ショウガをいれて火にかけ、香りが出たらひき肉をいれ、木べらで広げたらそのまま焼き色をつける。
裏返して同じように焼き付けたら粗めにほぐす。

【3】

水と中華スープの素を入れ、沸騰させる。

【4】

ねぎを入れ、一煮立ちしたら卵を回しいれる。
塩こしょうで味を整えてできあがり。