京都の出し巻き卵が入った！！だし巻きサンドのレシピ、作り方（食育インストラクター　かわなべあやこ）

【1】

鍋にだし汁と片栗粉、うすくち醤油を入れてよく混ぜてから火にかけトロミがつけば火を止め冷ましておく。

【2】

卵を割り箸で白身を切ってしっかりとそしてほんの少し弾力をのこしたまま混ぜ終え、ザルでこして１と合わせておく。

【3】

卵焼き器を火にかけ油を敷き卵を入れて巻いていく。巻き終えれば冷ましておく。

【4】

パンにマヨネーズを塗り３を挟みラップで包み休ませてから包丁で切る。