スパイシーキーマカレーのレシピ、作り方（yuriko）

【1】

玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクはみじん切りに、
パプリカは5ミリ角に切る。

【2】

フライパンにバターとニンニク、ショウガを入れて火にかける。
香りが出てきたら玉ねぎを入れて茶色くなるまで炒める。

【3】

人参とセロリ、パプリカを加えてさらに炒める。
しんなりしたらひき肉を加えて炒め、コンソメ・塩こしょうを加える。

【4】

ひき肉に火が通ったら小麦粉とカレー粉を振り入れ全体に混ぜ合わせる。
トマトペーストと水を加えて少しとろみが出るまで煮る。
味をみて塩こしょうで整える。

【5】

お好みで野菜の素揚げや卵を添える。