豚と野菜のブルーベリーソースでパンサラダボウルのレシピ、作り方（あきぱんや）

【1】

HyLife Pork肩ロースを２枚スライスにカットして塩こうじを付けて３０分間おきます。

【2】

パプリカ、じゃがいも又は山芋、新玉ねぎ、プチトマトをそれぞれカットし塩、胡椒、オリーブオイル（分量外）をかけトースターで焼きます（２２０℃で５分～）。パンもカット後、トーストします。

【3】

フライパンににんにくとHyLife Pork肩ロースを入れて、両面しっかりと焼きます。火が通ったら縦（１ｃｍ角の棒状）にカットしボールに入れます。

【4】

３の脂をふき取ったフライパンに※を加え、ブルーベリーを半分つぶししながら１～２分間煮詰め、３のボールに入れます。

【5】

アボカドは２ｃｍ角にカットしレモン汁をかけます。ベビーリーフは洗ってしっかり水切りをします。

【6】

４のボールに２の焼き野菜とパン、５のアボカドとベビーリーフを加え軽く混ぜ、お皿に盛りつけます。

【7】

マヨネーズとハニーマスタード、ヨーグルトを混ぜてお好みでかけます。

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