クスパ レシピ
HyLife Pork肩スペアリブの味噌だれ焼き 藤本 佳子先生
豚スペアリブを味噌だれに漬け込み、オーブンでじっくり焼き上げた豪快なお料理です。
漬け込んでおけば、あとは焼くだけのお手軽料理ですが、インパクト大！冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:３５分
HyLife Pork 肩スペアリブ
400ｇ
味噌
大さじ４
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
醤油
大さじ１
砂糖
大さじ１
梅干し
１個
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作り方
【1】
HyLife Pork（ハイライフポーク)肩スペアリブは、骨に添ってカットする。
【2】
味噌、酒、みりん、醤油、砂糖、種をとりつぶした梅干しをよく混ぜる。
【3】
HyLife Pork（ハイライフポーク)肩スペアリブに［２］を塗り、サランラップで包み、１～２日冷蔵庫に置く。
【4】
軽く［２］をぬぐい、アルミホイルの上に置き、１５０℃のオーブンで３０分焼く。
★調理のコツ・ポイント★
２人分で４００ｇは多い！？と感じるかもしれませんが、骨があるので、多めに準備してください。
１５０℃のオーブンでじっくり焼くことで、綺麗に中まで火がとおり、美味しくいただけます。
レシピ制作者
藤本 佳子：簡単おもてなし料理教室Marble-Cooking（大阪府 大阪市北区 天神橋６丁目）
■先生のプロフィール
2000年より自宅にてテーブルコーディネートとおもてなし料理の教室を開催するかたわら、イベント出店で手作り…(全て読む)
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