クスパ レシピ
ＢＢＱにも！豚スペアリブのピリ辛トマトグリル 仲野香織先生
骨付きの豚スペアリブを、トマトジュースとコチュジャンのピリ辛トマトだれにつけこんで
オーブンで焼き上げます。
漬けこんで持って行って焼くだけ！ＢＢＱにもおすすめです！
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:30分（漬け込み時間のぞく）
豚スペアリブ
400ℊ
Ａ）トマトジュース（無塩）
50ｍｌ
Ａ）コチュジャン
小さじ2
Ａ）オイスターソース
小さじ１と1/2
Ａ）にんにく
１/４かけ
酒
適量
塩・こしょう
適量
ブラックペッパー
適量
レモン
2切れ
サラダ菜
適量
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作り方
【1】
豚スペアリブは、食べやすい大きさに切り、酒・塩・こしょうをふり、5分ほどおく。
にんにくは、すりおろす。
【2】
ビニール袋にＡ）を合わせ、水気をふいた豚スペアリブを入れて
冷蔵庫で１～２時間つけこむ。
＊前日から漬け込んでも大丈夫です。
【3】
200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
★調理のコツ・ポイント★
ＢＢＱなどで炭火で焼きたい！という方は
アルミホイルに包んで、中に火を通してから
仕上げに周りを炭火で焼くことをおすすめします♪
レシピ制作者
仲野香織：料理が苦手な人のためのSmile Kitchen八千代中央 （千葉県 八千代市 ゆりのき台）
■先生のプロフィール
取得資格 栄養士 フードスペシャリスト フードスペシャリスト商品開発 フードコーディネーター 食育インスト…(全て読む)
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