クスパ レシピ
ハイライフポークを使用して・・・大根と豚ヒレの煮 三枝 義子先生
出汁で煮込んだあっさり豚ヒレ肉の煮込み。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:60分
大根・・・2㎝幅半月カット
800g
A)ハイライフポーク豚ヒレ
500g
A)出汁
4カップ
A)砂糖
大さじ４
A)醤油
1/2カップ
A)みりん
大さじ４
作り方
【1】
大根は米の研ぎ汁で10分下茹。
【2】
豚ヒレは1㎝輪切り。
鍋に大根とA)を入れ、40～50分煮込む。（途中アクを除く）
★調理のコツ・ポイント★
なるべく米の研ぎ汁で大根を煮込む事。
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