クスパ レシピ
血行促進に 紅花とピーマンの肉炒め 須崎 桂子先生
血行を促す薬膳♪
薬膳講師が自分自身のために作った本格家庭薬膳です。紅花は血行促進に役立つ薬膳素材ですが、子宮を収縮するので妊婦さんや月経過多には禁忌です。紅花が禁忌だったり手元にない場合は、ターメリックパウダーで代用して血の流れを改善！
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:２０分
紅花
大１
ピーマン 千切り
１個
◎豚こま肉
２００ｇ
◎紹興酒
大１
生姜千切り
１０ｇ
オリーブオイル
大１
玉葱 千切り
1/2個
岩塩
1ml
作り方
【1】
◎を合わせて揉みこみ２０分マリネする。
【2】
フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎと生姜を炒めしんなりさせる。
【3】
豚肉を入れて炒め、豚肉の色が変わったら、ピーマンと紅花を加えてさっと火を通す。
【4】
岩塩で調味して器に盛る。
★調理のコツ・ポイント★
♡紅花がない場合は、ターメリックパウダー小1/2で代用できます。
『ナチュラル薬膳生活入門編』 活血化瘀類 紅花 p.167 参照
レシピ制作者
須崎 桂子：ナチュラル薬膳生活カレッジ Zoomオンライン横浜校（神奈川県 横浜市西区 高島）
■先生のプロフィール
薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃー♪です。父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父にふ…(全て読む)
ナチュラル薬膳生活カレッジ Zoomオンライン横浜校の最新レシピ
薬膳の人気レシピ
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > たまねぎ
お肉のおかず > 豚肉 > 豚薄切り肉
その他 > マクロビ・薬膳・ローフード > 薬膳
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する