クスパ レシピ
生カシューナッツクリームのRAWトライフル☆ aco先生
砂糖・動物性不使用、グルテンフリーでダイエットにも最適なギルトフリー生クリームです☆ さらにスーパーフードのカカオパウダーも使用したロースイーツ♪ 旬のイチジクを使ってロートライフルを作りました。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１５分
生カシューナッツ
100ｇ
ココナッツオイル
50ｇ
アガベシロップorメープルシロップ
50ｇ
バニラエクストラクト4
小さじ１／４
水
100ｍｌ
ローカカオパウダー
大さじ１
ビーツパウダー
小さじ１／２
イチジク
４個
ローカカオニブ
少々
ローココナッツフレーク
少々
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作り方
【1】
生カシューナッツは４時間浸水しておきます（浸水後は１２０ｇ）
【2】
生カシューナッツ、ココナッツオイル、アガベシロップ、水、バニラエクストラクトをブレンダーでかくはんします
【3】
半分くらいを取り分けておき、残りにカカオパウダーを入れてかくはんしチョコクリームを作ります
【4】
白いクリームを少し取り分けビーツパウダーを混ぜるとピンクカラーのクリームができます
【5】
イチジク、ローカカオニブ、ココナッツフレークなどとグラスにトッピングします
★調理のコツ・ポイント★
クリームは冷蔵庫で冷やすと固めになります。水分は少しづつ入れて調整します。ブレンダーはバイタミックスを使用しています。
レシピ制作者
aco：さくらバニラ ローフード／ロースイーツ教室 東京・世田谷（東京都 世田谷区 弦巻）
■先生のプロフィール
ローフード研究家ａｃｏ ❀美大卒、化粧品メーカーで企画デザイン職を１５年務める ❀体調不良をきっかけに１４…(全て読む)
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種類
お菓子 > ゼリー、アイス、冷たいお菓子 > アイスクリーム
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