クスパ レシピ
かわなべ家の唐揚げ〜ムネ肉編 食育インストラクター かわなべあやこ先生
我が家の唐揚げは工夫の末にこの味に落ち着きました♡
＜材料＞ 分量:5人分 調理時間:３５分
鶏胸肉
５００g
A薄口しょうゆ
大さじ２
A濃口しょうゆ
大さじ1
Aにんにくすりおろし
１カケ
A生姜すりおろし
小さじ１
A片栗粉と薄力粉
各大さじ２
Aとき卵
1個
揚げ油
適量
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作り方
【1】
鶏肉は３センチ角ほどに切り揃える
【2】
ジッパー付きの袋に1を入れてAを上から順番に加え袋の上からよく揉み込むか、冷蔵庫で半日漬け込む
【3】
油をフライ用鍋に加え１７０℃で揚げる
★調理のコツ・ポイント★
ムネ肉はあっさりしているので小さめに切ると食べやすいし味が染み込みやすくなりますよ＾＾
レシピ制作者
食育インストラクター かわなべあやこ：かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県 鎌倉市 大船）
■先生のプロフィール
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)
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