クスパ レシピ
自家製なめ茸 小宮山 美香先生
常備しておけば、便利な一品❗️
茹でた野菜にかけたり、豆腐やご飯の、のっけなめ茸も美味しいです💕
お鍋１つで作ります🎵是非常備して下さい😀
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:１０分
えのき茸
２袋（４００g位）
＜調味料＞
＊
醤油
大さじ２〜３
酒
大さじ２
みりん
大さじ１
酢
小さじ２
砂糖
大さじ１/２
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作り方
【1】
えのき茸の石突きを切り落とし２㎝位の長さにカットして、お鍋に入れる。
【2】
すべての調味料を加えて、水分がなくなるまで適度にかき混ぜながら煮る。
【3】
ほとんど煮汁がなくなった状態こんな感じでOK
【4】
ほうれん草を茹でて３㎝長さに切り器にも盛りつけ、なめ茸をかけてもいいですね〜🎵
【5】
豆腐にかけてもいいですね〜〜〜💕
★調理のコツ・ポイント★
調味料のお醤油は、大さじ２だと味が少し薄めです
お好みで調味して下さい😀
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > きのこ > えのき
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