クロッカンのレシピ、作り方（小宮山　美香）

【1】

ミックスナッツを粗めに刻む。（細かくなりすぎないように注意）

【2】

ボウルに卵白を入れ、泡立て棒で軽くほぐす。

【3】

粉砂糖を一度に加え、全体がトロリとし、艶が出るまで、ぐるぐる混ぜる。

【4】

薄力粉をふるって加え、粉気がなくなるまで良く混ぜる。

【5】

①の刻んだナッツとインスタントコーヒーを加えて混ぜる。

【6】

オーブンシートを敷いたオーブン皿にスプーンを使って適当な大きさに生地をすくいおとす。

【7】

焼けると大きくなるので、少し間隔をあけて生地を並べる。

【8】

オーブンを２００℃で予熱し、温度を１７０℃に下げ、１７分〜１８分程焼成。
しっかり焼き色が付く位に仕上げる。

【9】

ラッピングしたら、プレゼントにピッタリですよ〜💕