【お手軽】母の玉子丼のレシピ、作り方（SAORI）

【1】

卵にきび砂糖を加え、良く溶きほぐす。特に卵白のかたまりは、しっかり切る。この時、泡立てない様に気を付けます。
丼ぶり茶碗に、ご飯をよそう。

【2】

中火で熱したフライパンに、サラダ油をひく。火を少し弱め、卵を一度に加える。広がった卵を、菜箸で外から内に寄せる様に手早く混ぜる。卵が動かなくなったら、ご飯に乗せる。お醤油を散らして出来上がり。