洗い物１つ！簡単すぎるフォカッチャのレシピ、作り方（Y's Kitchen　裕子）

【1】

ポリ袋に◎の材料を入れ、３０秒ほど振る。

【2】

１に水を入れ１分程度揉むように捏ねる。

【3】

２にオリーブオイルを入れ空気を抜いて袋を閉じ、全体が均一になるよう３分程度揉んで１つにまとめる。

【4】

袋に軽く空気を入れ再度閉じて、１．５倍～２倍の大きさになるまで発酵させる。（暖かい日であれば常温で１時間弱）

【5】

４を袋から取り出し２ｃｍ程度の厚さになるよう押さえ丸く整える。

【6】

指で表面にオリーブオイルを塗り、穴をあけ仕上げようの塩を全体にまぶす。

【7】

２３０℃に温めたオーブンで１８分焼成する。

【8】

アレンジ！
モチモチした食感がお好きな方は強力粉を１０ｇ減らし、片栗粉を１０ｇ加えて作ってみて下さい。モチっとした食感に仕上がりますよ！