クスパ レシピ
魚グリルでお手軽♡鱈とにらのホイル蒸し 髙橋 眞季先生
鱈をにらで挟んでホイル焼きに♪
にらの水分で蒸され、鱈がふっくらと仕上がります。
フライパンも鍋も不要のお手軽レシピです★
ネギを使ったピリ辛のタレをたっぷりとかけて召し上がれ♪
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１５分
鱈
２切れ（１６０g）
福島県産 にら
１/２束（５０g）
酒
小さじ２
長ネギ（タレ材料）
２０g
おろしにんにく（タレ材料）
小さじ１/４
豆板醤（タレ材料）
小さじ１/２
砂糖（タレ材料）
大さじ１
酒（タレ材料）
小さじ１
ごま油（タレ材料）
小さじ１
塩（鱈下処理）
少々
作り方
【1】
鱈に塩を振り５分程度置いたら水分をペーパタオルで拭いておく。
【2】
福島県産にらは５㎝程度の幅に切る。
【3】
アルミホイルに、にら→鱈→にらの順に重ねて、酒を振ったら包む。
【4】
魚グリルで１０分間蒸し焼きにする。
【5】
みじん切りにしたネギと調味料を混ぜ合わせてタレを作る。
【6】
鱈を皿に盛りつけて、タレを添えたら完成。
★調理のコツ・ポイント★
鱈に塩をかけて水分を拭き取ることで臭みを消します。
レシピ制作者
髙橋 眞季：Bring kitchen（東京都 羽村市 小作台）
■先生のプロフィール
主婦歴21年。17年勤続した会社を家庭との両立が取れなくなり退社。 自身の経験より同じように疲れている女性…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
Bring kitchenの最新レシピ
種類
魚介のおかず > その他
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2021 Eat Smart Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する