焼きナスとシソおろしのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

ナスはヘタをとり、ます目に切れ目を入れる。

【2】

フライパンにサラダ油を熱し、１を並べめんつゆをまわしかけたら蓋をし、3分中火で蒸し焼きにする。

【3】

２を裏に返し、水をまわしかけたら蓋をし、3分弱火で蒸し焼きにする。

【4】

大根おろしに大葉をみじん切りにし混ぜ合わせる。

【5】

器に盛り付けて４をトッピングしラー油かけて完成です。